Mijn favoriete mosterd wordt helaas niet meer verkocht bij Ikea, dus dan maar zelf aan de slag gegaan. Het toeval wilde dat in het tijdschrift Landleven een recept stond voor honingmosterd. Heel makkelijk te maken en nu al erg lekker. Maar er staat bij dat de mosterd na 3 tot 4 weken riipen nog lekkerder wordt. Dat belooft dus wat! 50 gram mosterdzaadjes 100 ml appelciderazijn 3 el mosterdpoeder 2 el honing halve tl zout Meng de mosterdzaadjes met de azijn en laat een nachtje weken. Schep de volgende dag alles in een keukenmachine (of met de staafmixer gaat ook), voeg de overige ingrediënten toe en draai het mengsel tot de gewenste structuur, dat duurt 5 tot 10 minuten. Schep alles in een potje.