Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit september, 2017 tonen

Pizza met zoete aardappel en chorizo

Deze pizza aten wij een paar weken geleden, maar ik was er nog niet aan toegekomen om hem ook hier een plekje te geven. En dat verdient deze pizza wel; hij was erg lekker. Het recept komt uit de Delicious en is het resultaat van een wedstrijd in samenwerking met Tante Fanny, vers pizzadeeg . Je kunt natuurlijk ook zelf pizzadeeg en tomatensaus maken, maar soms is het best makkelijk om zo iets uit de kast te pakken! 20 gr basilicumblaadjes 100 ml olijfolie 1 grote zoete aardappel 1 pak Tante Fanny vers pizzadeeg met tomatensaus 1 teen knoflook, fijngesneden 1 tl Italiaanse kruiden 100 gr chorizo 40 gr groene olijven, in plakjes 4 kleine tomaten in partjes 100 gr hüttenkäse 30 gr pijnboompitjes, geroosterd Verwarm de oven voor op 220C. Snijd de helft van de basilicumblaadjes grof en pureer samen met de olie met een staafmixer fijn. Giet dit in een steelpan en verwarm dit in 5 minuten op laag vuur. Laat de basilicumolie afkoelen. Schil de aardappel en snijd hem in he