In een stapeltje oude supermarktmagazines vond ik in de Boodschappen dit recept. Een lekkere pasta, met niet al te veel ingrediënten.
250 gr spaghetti
250 gr kastanjechampignons, in plakjes
250 gr blokjes kipfilet of kippendij
2 teentjes knoflook, geperst
10 gr tijm
150 ml kookroom
100 ml droge witte wijn
150 gr Parmezaanse kaas, geraspt
Verwarm de oven voor op 180C.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de champignons met de kipblokjes en de knoflook in een pan op hoge stand.
Voeg de tijm, witte wijn en kookroom toe.
Roer als laatste de helft van de kaas door de saus.
Breng op smaak met zout en peper.
Roer de spaghetti door de saus en schep het mengsel in een ovenschaal.
Bestrooi met de rest van de kaas en bak in de oven in 20 minuten goudbruin.
Reacties
Een reactie posten