Een gouwe ouwe!
750 gr geschilde aardappelen
150 ml melk
1 el grove mosterd
6 kleine witlofstruikjes of 3 grote door de helft
6 plakken jong belegen kaas
6 plakken achterham
Verwarm de oven voor op 200C.
Kook de aardappelen gaar.
Verwijder eventueel de buitenste bladeren van de witlof en snij aan de onderkant de kern er zover mogelijk uit.
Kook de witlof 3 minuten en laat goed uitlekken.
Stamp de aardappelen met de melk en de mosterd tot een grove puree.
Doe de puree in een ovenschaal.
Leg op iedere plak kaas een plak ham en wikkel de witlof erin.
Leg de witlofrolletjes op de puree.
Zet de oven 30 minuten in de oven.
Reacties
Een reactie posten