De Engelse keuken staat niet echt heel goed bekend. Toch zijn er heel veel lekkere dingen te vinden aan de andere kant van de Noordzee. Gezien het aantal kookprogramma's op de BBC, houden de Engelsen blijkbaar wel van koken (of in ieder geval om er naar te kijken :-)). En gelukkig heeft de BBC een fantastische website met heel veel recepten zoals deze chicken katsu curry uit Japan. Heerlijk door het krokante laagje om de kipfilet. Serveer de curry met basmatirijst. Saus 1 tl komijnzaad 1 tl korianderzaad 1 tl venkelzaad 1 tl fenegriek 2 kardamompeulen 2 el zonnebloemolie 2 uien, fijngesneden 2 teentje knoflook, geperst 1 spaanse peper, fijngesneden 1 blik tomatenblokjes à 400 gr 2 cm verse gember, schoongemaakt en fijngeraspt 1 el kurkuma 250 ml kippenbouillon 1 el honing 1 el ketjap Katsu curry 75 gr bloem 100 gr panko (grof Japans paneermeel, je kunt ook 4 sneetjes witbrood laten uitdrogen en grof malen in een keukenmachine) 1 losgeklopt ei 2 kipfilets, i...