De meningen over deze salade zijn verdeeld: manlief vond de perzik in de salade iets te bijzonder. Ik vond het erg lekker en het ziet er prachtig uit.
75 jonge bladsla
1 bol mozzarella, gescheurd
1 verse perzik, in stukken gesneden (met schil)
80 gr Parmaham
handje rucula
3 el olijfolie
2 el citroensap
zwarte peper
Leg de bladsla op een groot bord.
Verdeel de perzik, mozzarella en parmaham over de sla.
Strooi de rucola erover.
Sprenkel het citroensap, de olijfolie over de salade.
Maal er flink wat peper over.
Reacties
Een reactie posten